Charbon de bois
Charbon de bois Restauration
Un charbon de bois spécialement crée pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.
Il s'agit d'un charbon de bois haut de gamme et dont la granulométrie assure une tenue de feu de longue durée. Ce produit est très apprécié par les professionnels de la restauration qui utilisent ce charbon de bois pour cuisiner toutes leurs spécialités.
Cuisson au feu de bois
Avec une cuisson au charbon de bois, vous redécouvrez les saveurs authentiques des aliments. Aucun autre mode de cuisson ne permet de retrouver ce goût original et naturel. La cuisine au barbecue est
diététique et saine, sans apport de matières grasses. Cette cuisson « sèche » à la braise permet de conserver un maximum de protéines, vitamines et minéraux. Obtenu par une combustion partielle du
bois dans un four clos, en absence d'oxygène, le charbon de bois est un produit 100% naturel, ne contenant aucun additif !